轉矩流變儀將被測物料加入混煉室中，物料受到轉速不同，轉向相反的兩個轉子所施加的作用力而在轉子與室壁間被不斷混煉剪切，轉子凸棱也受到物料的反作用力，轉矩流變儀通過扭矩傳感器測得這種反作用力，通過電腦軟件處理，得出轉矩隨時間變化的流變圖譜。轉矩流變儀可以用來研究熱塑性高分子材料的熱穩定性、剪切穩定性、流動和固化行為，其zui大特點是能在類似實際加工過程中連續準確可靠地對體系的流變性能進行測定。

　　轉矩流變儀的基本結構可分為三部分：

　　微機控制系統：用于實驗參數的設置及實驗結果的顯示；

　　機電驅動系統：用于控制實驗溫度轉子速度、壓力， 并可記錄溫度、壓力和轉矩隨時間的變化；

　　可更換的實驗部件：一般根據需要配備密閉式混合器或螺桿擠出器。

　　轉矩流變儀是一種多功能的測試儀器，是研究材料的流動、塑化、熱穩定、剪切穩定的理想設備，儀器運行時，連續測量并記錄轉矩、溫度、壓力與時間關系，描繪流變曲線，并通過數據計算得到剪切、黏度、穩定性等一系列流變關系。也可以把轉矩流變儀看成是在將生產工藝裝備（機器）小型微型化后，在各監測點安裝相應傳感器、并由計算機進行數據采集、繪制分析各實驗曲線、并得出所需結論的結果。轉矩流變儀提供了接近于實際加工的動態測量方法，可以在“微縮”了的實際加工的情況下，連續、準確地對材料的流變性能進行測定，并可考察機件結構（如螺桿及轉速）對加工系統性能的影響。